食藥署

剩菜別放到全涼才冰，食藥署建議熟食2小時內冷藏、再食用須加熱

不少家庭習慣把煮好的菜放到完全涼了才收進冰箱，擔心熱食會讓冰箱升溫。不過，依衛生福利部食品藥物管理署的食安提醒，熟食在室溫放置的時間不宜超過2小時，吃不完的菜餚應在2小時內放進冰箱…