美食探報美食專欄・每日新聞

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高雄餐酒館VALE谷開幕 14天熟成鴨胸成亮點

高雄餐飲市場近期新增日法餐酒館「VALE 谷」,以法式料理技法為骨架,融入日式旬味與食材原味,並把發酵、米麴和熟成視為料理的一部分。餐廳主打降低 Fine Dining 的拘謹感,…

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茶酒咖啡食品展11月13日南港四展聯展

年度飲食系列展將於11月13日至16日在台北南港展覽館登場,茶、酒、咖啡與食品暨設備四項主題同期展出。依主辦單位展昭國際公布的展覽日程,咖啡展、茶業博覽會及食品暨設備展安排在南港展…

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必比登青嬌膠原麵館推冬季新菜 龍膽石斑魚湯450元

以雞湯打響名號、今年入選米其林必比登推介的台北「青嬌膠原麵館」,11月起推出一系列冬季新菜,主角是一碗售價450元的「龍膽石斑魚湯」。天氣轉涼,湯品需求升溫,這家以湯為核心的麵館選…

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萊爾富芋頭季開跑 逾20款甜鹹美食一路吃到12月

萊爾富11月11日宣布推出冬季芋頭季,至12月8日止在門市陸續供應逾20款芋香商品,內容從烘焙麵包、包子饅頭、鮮食、飲品、甜點到冰品都有,讓喜歡芋頭的消費者不只下午茶能選,早餐與正…

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八方雲集推冬季雞湯 個人燒肉186元起

立冬後氣溫轉涼,餐飲業者陸續以熱湯與冬令料理吸引外食族。八方雲集集團旗下八方雲集、梁社漢排骨自11月12日起同步推出冬季新品,從原味鮮雞湯、麻油雞湯到香滷豬腳蹄膀飯,鎖定想吃暖食、…

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中環午餐10選:HK$68韓式兩餸飯到米芝蓮燒鵝

香港中環一帶午餐選擇多元,但商業區上班族仍常面對午餐時間有限、預算有限的問題。美食媒體近日盤點中環10間午餐餐廳,從餃子、日式漢堡扒、鯛魚湯拉麵,到韓式飯、燒鵝、麵食、泰麵及Bag…

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苗栗風箏客家美食節3天吸引11.7萬人次

苗栗市公所公布,2026年風箏文化暨客家美食節已於11月8日結束,3天累計約11萬7千人次參與,平均每天接近3萬9千人次。活動在苗栗河濱公園舉行,以「粽愛苗栗」為主軸,把客家飲食記…

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銅鑼杭菊芋頭節周末登場 花海搭配客家美食

苗栗銅鑼杭菊進入年度盛產期,銅鑼鄉農會將於11月14、15日在秋美人農場舉辦「菊祥如芋—杭菊芋頭節」,把季節花景與地方農產餐桌連在一起。活動安排民眾欣賞杭菊花海,並提供杭菊、芋頭料…