全家便利商店攜手麵包師陳耀訓推出兩款熟成酸種軟歐，分別為熟成酸種藍莓軟歐與熟成酸種洛神軟歐，已於11月11日起在門市開賣。這次新品把酸種麵包常見的發酵香氣，調整成較柔軟、濕潤的口感，讓消費者在便利商店也能選購帶有果香層次的軟歐麵包。
兩款果香口味各有特色
全家官方新品資訊顯示，兩款麵包單價皆為52元。藍莓口味的麵糰加入橄欖油與冷凍藍莓粒，並以魯邦酸種熟成發酵；內餡則由澳洲奶油乳酪搭配蜜漬藍莓果醬，呈現乳香與果酸交織的風味。洛神口味則在麵糰中加入甜菜根粉，內餡使用台灣洛神花熬製的蜜醬，主打清新的酸甜尾韻。
製程上，業者表示兩款產品皆使用熊本櫻花法國麵包粉，並以魯邦酸種進行熟成發酵。相較於傳統硬式歐包，這次產品著重柔軟、Q彈與濕潤的組織，讓酸種麵包的風味更貼近日常早餐或下午茶的食用情境。官方頁面也將兩款新品列入潔淨標章相關商品資訊。
搭指定飲品享合購價
除了單買麵包，消費者也可留意全家門市與會員應用程式公告的早餐優惠。兩款熟成酸種軟歐搭配指定飲品，可享69元合購價；相關優惠有適用期間與品項限制，實際內容仍以門市、官方應用程式及全家網站公告為準。
對喜歡酸種麵包、但不習慣厚皮或較有嚼勁口感的消費者而言，這次新品提供另一種入口選擇；藍莓與洛神也分別以奶油乳酪、果醬及在地洛神花等配料，拉開兩款產品的風味差異。民眾若想嘗鮮，可先確認附近門市庫存與優惠規則，再依早餐或點心需求選購。對通勤族來說，麵包與飲品的組合也增加了快速解決一餐的選項。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：Google News zh-TW: food 烘焙 麵包）
